Sabut kelapa atau coir merupakan salah satu bagian dari buah kelapa yang selama ini sering dianggap sebagai limbah pertanian. Namun nilai tambah produk olahan sabut kelapa menunjukkan potensi besar untuk diolah menjadi berbagai produk bernilai tambah yang bermanfaat bagi ekonomi, lingkungan dan masyarakat.
Dengan karakteristik serat yang kuat, tahan lama dan fleksibel, sabut kelapa dapat dimanfaatkan dalam berbagai industri mulai dari rumah tangga, pertanian hingga konstruksi. Pemanfaatan ini tidak hanya mengurangi limbah, tetapi juga membuka peluang usaha baru dan meningkatkan kesejahteraan petani.